お料理
お料理
腕によりをかけた郷土の味、季節の味わい
豊かな自然が育む、信州の食
信州蕎麦、山菜、きのこ、わかさぎ、鯉、味噌など四季折々の異なる旬の味。当館自慢の旬の素材を使った揚げたて天ぷら。
仕上げは風味と歯ごたえがたまらない信州蕎麦を茹でたてで。
※季節によって器、料理内容が変更となる場合があります。
諏訪のお酒もお試しあれ
諏訪地方が酒どころとして知られるのは、美味しいお酒を造るための気候風土や水が揃っているからこそ。九つの酒蔵があり、伝統の技で昔からの味を守り続けています。
追加料理
地元の特産品ご用意しております
諏訪の日本酒5大蔵元（真澄・麗人・舞姫・横笛・本金）の飲み比べが楽しめるセットです。
上質な信州馬肉のお刺身です。信州の代表的な特産品（珍味）です。
脂が乗った身に塩が絶妙のバランス。骨が簡単に取れて食べやすく焼き上げてあります。
長野県ではお祝い事には欠かせない鯉。清水に泳がせてから調理するので泥臭くなく当館自慢の一品です。
※ご予約受付5日前まで
４号（12cm)／2,100円（税別）
５号（15cm)／3,200円（税別）
大切な方との記念日や誕生日をお手伝い致します。ロウソク、メッセージプレート、チョコレートがけ、フルーツ盛り等は別途料金にてご相談承ります。
| ・信州桔梗ヶ原 五一ワイン（ボトル） | 2,500円（税別） |
|---|---|
| ・グラス（赤・白） | 600円（税別） |
| ・諏訪の日本酒5大蔵元 冷酒 | 1,000円（税別） |
|---|---|
| ・当館オリジナル冷酒（小） | 1,000円（税別） |
| ・当館オリジナル冷酒（大） | 1,500円（税別） |
| ・地ビール | 700円（税別） |
| ・生ビール | 600円（税別） |
