お料理
お料理
腕によりをかけた郷土の味、季節の味わい
豊かな自然が育む、信州の食
信州蕎麦、山菜、きのこ、鯉、味噌など四季折々の異なる旬の味。当館自慢の旬の素材を使った揚げたて天ぷら。
仕上げは風味と歯ごたえがたまらない信州蕎麦を茹でたてで。
※季節によって器、料理内容が変更となる場合があります。
諏訪のお酒もお試しあれ
諏訪地方が酒どころとして知られるのは、美味しいお酒を造るための気候風土や水が揃っているからこそ。九つの酒蔵があり、伝統の技で昔からの味を守り続けています。
追加料理
地元の特産品ご用意しております
諏訪の日本酒5大蔵元（真澄・麗人・舞姫・横笛・本金）の飲み比べが楽しめるセットです。
上質な信州馬肉のお刺身です。信州の代表的な特産品（珍味）です。
諏訪地方は日本のうなぎ文化の中心地。
ぜひ食べていただきたい一品です。
お腹いっぱいでも食べれてしまう美味しさ。
プレミアムウィスキー「山崎」と
「白州」を少しずつ。
両方の味を楽しめる贅沢な飲み比べセット。
※ご予約受付5日前まで
４号（12cm)／3,000円（税込）
５号（15cm)／4,000円（税込）
大切な方との記念日や誕生日をお手伝い致します。ロウソク、メッセージプレート、チョコレートがけ、フルーツ盛り等は別途料金にてご相談承ります。
| ・信州産 五一ワイン ゴールド（赤・白） ボトル | 3,300円（税込） |
|---|---|
| ・塩尻産 井筒ワイン キュベツカハラ（赤メルロー・白シャルドネ） ボトル | 4,500円（税込） |
| ・ハウスワイン（赤・白） グラス | 660円（税込） |
| ・諏訪五蔵利き酒セット | 1,500円（税込） |
|---|---|
| ・当館オリジナル冷酒 | 1,500円（税込） |
| ・地ビール | 770円（税込） |
| ・生ビール | 660円（税込） |
食物アレルギーをお持ちのお客様へ
当館でのご飲食にあたりましては、下記内容についてあらかじめご了承いただきますよう、お願い申し上げます。
- 当館では、小麦以外の6品目【そば・落花生・乳・卵・えび・かに】に限り対応可能です。ご宿泊日の3日前までにお申し出ください。
- 6品目以外の食材につきましては単純除去（代替え料理なし）にて対応させて頂きます。
- すべての料理を同じ厨房で調理しております。調理器具や揚げ油等から微量のアレルゲンが混入する可能性がございます。完全なアレルギー対応ではありません事をご理解ください。
- 過去に重篤なアレルギー症状（アナフィラキシーなど）を起こされた事がある場合や、微量混入でも症状を発症される場合には、お客様の安全を最優先とし、当館でのお食事はお控えください。
- アレルギー以外の「苦手食材」「ベジタリアン」「ビーガン」については、対応いたしかねます。
以上、アレルギーをお持ちのお客様にも安心してお食事をお楽しみいただけるよう努めております。本ポリシーについてご理解とご協力をお願い致します。